ডিম খেতে ভালোবাসেন না এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। কিন্তু প্রতিদিন ডিম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে হয়তো অনেকেই জানেন না। একটি মুরগির ডিমে সাধারণত ৭ গ্রাম প্রোটিন এবং ৭৫ ক্যালোরি থাকে। এছাড়াও রয়েছে ৫ গ্রাম চর্বি এবং বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন উপাদান।

আপনি যদি নিয়মিত এই খাবারটি গ্রহণ করেন তাহলে কি কি স্বাস্থ্য উপকারিতা মিলবে সে সম্পর্কেই আজকে আমি আলোচনা করবো।

প্রতিদিন ডিম খাওয়ার উপকারিতা

১। ডিমের কুসুমে থাকে লুটেইন এবং কেরোটিনয়েড যা কিনা বয়স্কদের দৃষ্টিশক্তি অনেক বেশি উন্নত করতে সাহায্য করে।

২। যাদের রক্তশূন্যতা রয়েছে তাদের জন্য এটি নিয়মিত খাওয়া উপকারী। কারণ এতে রয়েছে বি৬, বি১২ ভিটামিন।

৩। আমাদের দৈহিক বৃদ্ধি ও হাড় মজবুত করার ক্ষেত্রেও এটির কার্যকরী প্রভাব রয়েছে।

৪। প্রতিদিন ডিম খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে কিন্তু দৈনিক সর্বোচ্চ ১ থেকে ২টি খেতে পারেন। চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া এর বেশি খাওয়া উচিত নয়। কারণ এতে বেশ পরিমাণে কোলেস্টেরলও আছে।

৫। ডিমের যে সাদা অংশটি রয়েছে, সেটিতে থাকে অ্যালবুমিন এবং অ্যামাইনো এসিড। এই দুটি উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে খুবই প্রয়োজনীয়।

৬। যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদেরকেও বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদরা খাবারের তালিকায় নিয়মিত ডিম রাখার জন্য পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

আমাদের দেহের প্রতিদিনের প্রোটিনের চাহিদা মিটানোর জন্য ডিম খুবই সহজলভ্য একটি খাবার।। আপনার পরিবারের সদস্যদের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে এটি নিয়মিত ক্রয় করতে পারেন। আমাদের দেশের বাজারে দেশি মুরগি, ফার্মের মুরগি, হাঁসের এবং কোয়েল পাখির ডিম পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। স্থান এবং সময় ভেদে দামও মাঝে মাঝেই হ্রাস বৃদ্ধি পায়।

যাদের ডিম খাওয়া যাবেনা

সবকিছুর ভালো দিকের পাশাপাশি কিছু বিপরীত দিকও রয়েছে। এই খাদ্য উপাদানটিতে রয়েছে প্রাণিজ চর্বি যা কিনা আমাদের শরীরের ক্যালরি বাড়িয়ে স্বাস্থ্যের কিছুটা ক্ষতি করতে পারে। এর জন্য অবশ্যই পুরোপুরি সিদ্ধ ডিম খাওয়া উচিত। কাঁচা ডিম খাওয়ার অভ্যাস থাকলে সেটি ত্যাগ করা প্রয়োজন।

যারা কিডনি রোগে আক্রান্ত তাদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া এটি খাওয়া উচিত নয়। আবার অনেকের এই খাবারটিতে এলার্জি থাকে। সেক্ষেত্রে না খাওয়াই উত্তম।

উপরের আলোচনা গুলো থেকে আপনি এটি বুঝতে পেরেছেন যে প্রতিদিন ডিম খাওয়ার উপকারিতাই বেশি। তবে বিশেষ বিশেষ ক্ষেত্রে এটিকে এড়িয়ে চলতে হবে। সুস্বাস্থ্যের জন্য জন্য যত খাবার রয়েছে তার মধ্য এটি অন্যতম।

বলিউড তারকা শাহরুখ খান কি গাড়ি ব্যবহার করেন? জানতে এখানে প্রবেশ করুন।